高压电场脉冲杀菌一般在常温下进行,处理时间为几十毫秒,这种方法有2个特点:一是由于杀菌时间短,处理过程中的能量消耗远小于热处理法。二是由于在常温、常压下进行,处理后的食品与新鲜食品相比在物理性质、化学性质、营养成分上改变很小,风味、滋味无感觉出来的差异。而且杀菌效果明显(N/No<10-9),浙江咖啡低温杀菌设备厂家,浙江咖啡低温杀菌设备厂家,可达到商业无菌的要求,特别适用于热敏性食品,具有广阔的应用前景。高压电脉冲杀菌常用于梨汁,苹果汁,蓝莓汁等各种果汁产品,浙江咖啡低温杀菌设备厂家。威正达的膜过滤除菌是利用物理阻留方法,截留住食品中的微生物从而达到除菌的作用。浙江咖啡低温杀菌设备厂家
为了降低杀生剂的费用以及化学处理对健康的危害,紫外线系统可以安装在冷却塔的水循环系统中以起到杀菌的作用。如果和过滤器一并使用,紫外线可以有效的控制微生物在冷却塔中的生长。虽然冷却塔中仍然需要保留一定的杀生剂浓度,应用紫外线可以降低其使用量。工厂、办公室和家庭也开始使用空气消毒设备。空气消毒的原理和水消毒一样。通常,紫外线灯可安装在空气管道里,位于盘管的前端,或装在固定于墙上的架子上。当空气经过时,空气中的微生物就被杀死而变得无害了。在食品和饮料生产业中,传送带上的产品就是由表面消毒设备进行消毒的。浙江鲜榨果汁低温杀菌设备设备威正达的臭氧在常温下能自行降解产生大量的自由基,主要就是氢氧根自由基,因而具有强氧化性的特点。
针对乳品、果汁、饮料或类似液体物料设计的一种杀菌设备是板式巴氏杀菌机。板式巴氏杀菌机是使物料通过杀菌、冷却达到延长保质期目的的理想设备,可根椐用户对不同物料的加热、杀菌、保温、冷却的不同工艺要求,进行不同的流程组合设计、满足工艺要求。我司生产的杀菌设备具有杀菌温度不够,自动回流,温差精度高,CIP清洗无喷洒等特点,还具有各种安全保护措施和高温报警。同时,还可以根据用户的需求,生产半自动和全自动设备。经过本杀菌机杀菌之后的产品可以进行热灌装,也可以进行冷罐装。
由于过氧化氢等离子体灭菌技术尚处 在研究阶段,因而对其杀菌机制的研 究还没有公认的理论。有学者认为, 过氧化氢等离子体的杀菌作用是综合 因素所致,主要包括温度、紫外光、 高能粒子和活性自由基等。其中更主 要的可能是活性自由基的作用,即等 离子团中的过氧化氢基、羟基等活性 物质,易与细菌体内的蛋白质和核酸 结合,破坏其新陈代谢,从而起到消 毒灭菌作用。①该系统灭菌速度快,只需55 min左 右,不需要大量时间;②可通过气体 循环系统将杀死的微生物及残留物带 走, 不残留毒性物质;③更终分解为 水和氧气,对环境和医务人员安全; ④安装使用方便,不需要专门的房间, 不需要通风、排水等附加设备。威正达脉冲强光杀菌一种安全(无汞)、节能的新型冷杀菌技术。
过氧化氢等离子低温杀菌:通过过氧化氢液体弥散变成气体状态后对物品进行杀菌,通过产生的等离子体进行第二阶段杀菌。等离子过程还可加快、分解过氧化氢气体在器械和包装材料上的残留。等离子体杀菌法的特点为作用迅速、杀菌可靠、作用温度低、清洁而无毒性残留。适用于内镜、不耐热器材、各种金属器械、玻璃等物品;能吸收水分和气体。环氧乙烷灭菌:环氧乙烷是一利无色气体,低浓度时无味。其气休穿透力强,可穿透玻璃纸、聚乙烯或聚氯乙烯薄膜等,对微生物的蛋白质、DNA、RNA产生非特异性的烷基化作用,使其失去新陈代谢的基本反应基而被杀灭,杀菌力强,杀面谱广,灭菌效果可靠,对杀菌物品损害较小等。相关产品威正达化学药剂杀菌使用次氯酸离子作为杀菌成分时,可用于制作沙拉的未加工蔬菜和腌制品原料加工的过程。泰州鲜榨果汁低温杀菌设备设计
威正达化学灭菌主要有特殊气体杀菌技术,化学药剂灭菌,化学防腐剂杀菌,电解氧化水杀菌等灭菌方式。浙江咖啡低温杀菌设备厂家
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同时紫外线还可以进行空气消毒。工厂、办公室和家庭也开始使用空气消毒设备。空气消毒的原理和水消毒一样。通常,紫外线灯可安装在空气管道里,位于盘管的前端,或装在固定于墙上的架子上。当空气经过时,空气中的微生物就被杀死而变得无害了。在食品和饮料生产业中,传送带上的产品就是由表面消毒设备进行消毒的。 浙江咖啡低温杀菌设备厂家
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